Problemy z podwyższonym cholesterolem dotyczą już nie tylko osób w podeszłym wieku. Niestety niezbyt ciekawa dieta, bogata w mięso (szczególnie czerwone) sprzyja jego podwyższeniu. Oprócz oczywiście uwarunkowań genetycznych.
Czego zatem unikać, jeśli borykamy się z tego typu problemem?
Po pierwsze trzeba odstawić alkohol i papierosy, bo one również mają wpływ na poziom cholesterolu. Po drugie tłuszcze zwierzęce, czyli tłuste mięso, smalec, boczek itp. Tłuste sery, sól i słodycze też odpadają. Trzeba ograniczyć niezdrowe przekąski typu chipsy, czekolada oraz słone i tłuste potrawy. I nie jeść zbyt późno.
Co zatem jeść, by unormować poziom cholesterolu?
Warto postawić na dużo warzyw i owoców, tłuszczów ale roślinnych oraz ryb i orzechów. Trzeba do codziennego menu włączyć płatki jęczmienne, owsiankę, śliwki suszone, fasolę i gruszki. Dobrymi sprzymierzeńcami w walce z cholesterolem są czosnek, cebula i szczypior. Trzeba oczywiście włączyć też więcej ruchu w nasz tryb życia.
